Pour la dégustation exceptionnelle des pommes de terre Mettre les pommes de terre non épluchées et sans eau dans la casserole. Laisser cuire pendant 35 minutes sur la cuisinière à faible chaleur. Les pommes de terre cuites dégagent une odeur magnifique et un goût incroyablement bon comme si elles avaient été préparées dans les cendres d´un feu de camp. L´extérieur est légèrement grillé, l´intérieur est merveilleusement souple. Ceci est rendu possible par l´argile rouge particulièrement ferrugineuse de la casserole à pommes de terre, en provenance du Piémont italien. La belle casserole à manche, d´une contenance de 3 l, peut contenir jusqu´à 1,5 kg de pommes de terre.
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