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Recettes de viande

Hamburger de saumon

Hamburger de saumon
Hamburger à l'indonésienne à la noix de coco

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Hamburger au poulet et au fromage de chèvre

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Burger classique avec frites de patates douces

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Burger indien d'agneau avec un dip à la menthe et au concombre

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Cheeseburgers français farcis

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Steak T-Bone, beurre d'ail et salade de pois chiches

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Roastbeef sous vide, sauce Cumberland, pommes de terre rissolées et légumes jeunes

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Carré d'agneau sur une purée de chou pointu et une sauce lavande-agneau

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Filet de veau sous vide, flan de carottes et sauce marchand de vin

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Filet de longe de porc ibérique sous vide sur une choucroute au riesling et sauce moutarde

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Magret de canard sous vide sur un carpaccio de betteraves rouges et une sauce à l'orange

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Cordon bleu de blanc de poulet avec un gratin de salsifis

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Filet de porc au chorizo sur purée de patates douces

Filet de porc au chorizo sur purée de patates douces
Escalope de veau avec sauce aux câpres et frites de patates douces

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Magrets de canard aux pommes glacées et sauce orange-betterave rouge

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Salade de céleri aux pommes avec du veau poché

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Gratin de patates douces avec côtelettes d'agneau et kiwis

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Quenelles de volaille sur purée de potiron avec de la sauce de potiron au curry

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Suprême de pintade avec gnocchi potiron-fromage de chèvre et sauce potiron-safran

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Gigot d'agneau de lait et sa ratatouille

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Rôti cuit au foin bio

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Escargot roulé à la soubressade

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Boulettes d'agneau arabes aux citrons salés dans une sauce tomate

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Plat marocain au poulet

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Coquilles farcies champignons-volaille et sauce aux noix

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Echine de porc farcie

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Tortilla aux pommes de terre avec boudin noir et asperges vertes

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Cuisses de lapin sur sauce San Marzano avec polenta au romarin

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Rôti de porc aux pommes et aux petits oignons blancs caramélisés accompagné d'une sauce au calvados

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