Cutter-broyeur professionnel

Réf. 04U06

Cutter-broyeur professionnel, 3,5 l, 19 x 29 x 28 cm (l/p/h), 12 kg
Prêt à être expédié
Délai de livraison 5-8 jours ouvrables

899,00 *

(*incl.TVA./ port en sus)
Un cutter-broyeur de première qualité est indispensable pour beaucoup de préparations de la cuisine fine. Vous ne réussissez sans problème et sûrement vos farces, mousses, quenelles de poisson, pâtés et terrines qu'avec cet appareil professionnel. L'appareil broie les ingrédients en très peu de temps en un mélange très fin et facile à étaler. La chaleur de friction, qui fait coaguler à déjà 58 °C les protéines du poisson et de la viande de telle sorte qu'elles perdent leur pouvoir de liaison et tombent, tellement redoutée avec les appareils ménagers habituels, ne peut pas avoir lieu. Les couteaux asymétriques réduisent et mélangent très rapidement tous les ingrédients pendant que d'autres ingrédients peuvent être introduits par le goulot de remplissage. Vous observez à travers le couvercle transparent quand le mélange est mou. Les purées et les crèmes y émulsionnent mieux que dans tout autre appareil. Même les aliments durs, des noix aux fromages durs et au chocolat, y sont parfaitement broyés.

Tout en acier inoxydable poli, couteaux asymétriques, montés en quelques mouvements, facile à nettoyer, pieds caoutchoutés, 230V/360W, interrupteur de sécurité, sécurité contrôlée.

Les clients ayant acheté cet article ont également acheté

Filaments de piment - épicés, aromatiques et décoratifs
Filaments de piment - épicés, aromatiques et décoratifs
8,95
Plaque nettoie-argent : avec Silverstar fini le nettoyage de l'argenterie
Best-seller
Plaque nettoie-argent : avec Silverstar fini le nettoyage de l'argenterie
19,95
Quenelles de saumon très délicates - un régal pour les gourmets
Quenelles de saumon très délicates - un régal pour les gourmets
19,95
Spray de cuisson, anti-adhésif
Best-seller
Spray de cuisson, anti-adhésif
13,95
Véritable Bellini, cocktail légendaire du Harry's Bar à Venise
Best-seller
Véritable Bellini, cocktail légendaire du Harry's Bar à Venise
10,95
Moule à fond amovible avec poignées pratiques : retirer les biscuits sans dégâts
Best-seller
Moule à fond amovible avec poignées pratiques : retirer les biscuits sans dégâts
21,95
Housse de protection anti-oxydation préserve jusqu'à 120 couverts
Best-seller
Housse de protection anti-oxydation préserve jusqu'à 120 couverts
94,95
Bière de Noël exclusive rare : Christmas Ale
Best-seller
Bière de Noël exclusive rare : Christmas Ale
19,95