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Ensemble de 3 couteaux - Série KAI Wasabi Black en acier, nouveauté du coutelier japonais KAI, maison de tradition

Réf. 309K26

Lot de 3 couteaux Kai Wasabi Black : office 10 cm, utilitaire 15 cm, Santoku
Disponible dans env. 14 jours

127,95 *

(*incl.TVA./ port en sus)
  • Lame en acier poli
  • Acier inoxydable 6A/1K6
  • Dureté HRC 56±1 Rockwell
  • Excellent tranchant
  • Manche en composite à forte teneur en bambou (antibactérien naturel)

Depuis plus de 100 ans, KAI, le coutelier de tradition située dans la ville japonaise de Seki maintient et développe l'art ancestral de la forge japonaise. Dans la série Wasabi, les connaissances et l'expérience ont été combinées à des matériaux modernes et récemment développés. La fonctionnalité, la netteté et la durabilité du tranchant caractérisent toutes les formes de lame des couteaux Wasabi Black, en acier 6A / 1K6 résistant à la corrosion, d'une dureté de 56 (± 1) HRC, trempé à froid.Avec l'ensemble de 3 couteaux Wasabi Black : deux couteaux universels un à lame courte (office lame 10cm), un à lame longue (utilitaire 15 cm) et un Santoku à lame l6,5 cm, vous êtes parfaitement équipé pour les plus importants travaux de coupe en cuisine. La combinaison d'une lame polie ultra-tranchante en acier inoxydable et d'un manche noir au design à l'élégance simple n'est pas qu'un plaisir visuel. Le couteau convainc aussi par ses propriétés d'hygiène. Le manche, spécialement développé pour cette série, fait d'un stratifié bambou-polypropylène, bénéficie d'un effet antibactérien, en raison de sa teneur élevée en bambou. Grâce à une répartition optimale du poids, la prise en main, bien équilibrée, est agréable, la coupe nette et précise. Pour un entretien optimal, il est conseillé de nettoyer les lames régulièrement avec de l'huile végétale.

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