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La tête à lames pivotante suit exactement la forme du fruit. Grâce aux lames à deux sens, vous épluchez par chaque va et vient deux fois plus vite qu'avec un épluche-légumes habituel. La lame en céramique brevetée très solide (une innovation de la technique aéronautique) conserve son tranchant bien plus longtemps que l'acier habituel. Manche avec revêtement soft-touch antidérapant. Pointe pour retirer les parties abimées, pour droitiers et gauchers, 20 cm de longueur, va au lave-vaisselle.
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