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La cuisine asiatique réussit parfaitement dans le grand wok en fonte

Réf. 724X01

Wok en fonte
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129,95 *

(*incl.TVA./ port en sus)
Le matériau particulièrement conducteur absorbe immédiatement la chaleur, la stocke en permanence et la redistribue ensuite uniformément. Vous réussissez ainsi dans ce wok en fonte de haute qualité aussi bien la saisie des viandes à haute température que la friture des beignets ou la cuisson à l´étuvée des légumes et du poisson. Les cuissons courtes préservent la consistance, le goût, les minéraux et les vitamines. La fonte pratiquement indestructible est revêtue d´un émail résistant aux coupures et aux rayures. Fonte émaillée, paroi de 4,4 mm d´épaisseur, Ø 35 cm, avec poignées Ø 44 cm, 9,5 cm de hauteur, contenance 4 l, couvercle en verre trempé, poids avec couvercle 7,5 kg, passe au four jusqu´à 280 °C, adapté à tous les feux y compris l´induction, spatule en hêtre, grille d´égouttage, garantie 10 ans.