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Deux couples de molettes disposées l'une après l'autre
Affûtage gros grain et fin grain en une seule opération
Pour affuter lames Damas et autres lames
Pour les lames au profil bi-face
Angle de meulage de 15 °
À un angle exact, le premier couple de molettes redonne forme à la lame. Le second couple de molettes assure l'aiguisage avec soin et finesse. La rotation s'effectuant dans la sens opposé à la lame, permet d'éviter toute bavure sur le tranchant du couteau. Même les aciers trempés les plus durs et de haute qualité retrouvent leur tranchant d'origine et leur grande durabilité de treanchant aux meules en alliage céramique Alundum. Un couvercle protège l'aiguiseur de la poussière résultant de l'affûtage. L'unité d'aiguisage, si elle s'encrasse ou s'use se retire facilement pour être nettoyée ou remplacée.
14 x 11 x 10 cm (l/p/h), poids 875 g, câble d'alimentation 1 m (peut être rangé dans le boîtier), 230V/70W, sécurité testée. L'affûteuse électrique convient aux lames japonaises bifaces, par ex. Acier damas avec angle de coupe de 15 °. Il n'est pas adapté aux lames de profil monoface, aux couteaux de poche, aux ciseaux ou aux couteaux dentelés.
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