Beurre clarifié d'alpage pour frire, cuire au four ou à la poêle, plus sainement

Réf. 180P01

Beurre clarifié, 1 bocal de 250 g
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9,95 *

3,98 EUR / 100 g

(*incl.TVA./ port en sus)
  • Beurre clarifié à base de lait des alpages
  • Appelé ghee dans la cuisine indienne
  • Donne aux plats une fine note beurrée
  • Peut être chauffé à très haute température

Nous transformons le meilleur beurre de laiterie alpine à partir du lait des alpages du parc de la biosphère Großes Walsertal (Autriche) en beurre clarifié. Notre beurre clarifié, également appelé ghee dans la cuisine indienne, est fabriqué en filtrant l'eau, les protéines du lait et le lactose du beurre fondu. Pouvant être chauffé à plus de 200 °C (point de fumée seulement à 250 °C), il est idéal pour la friture et la cuisson à haute température. Le plein arôme est préservé et épice avec de fines notes beurrées. Aucune production de substance brûlées, nocives pour la santé.

Exclusif Hagen Grote

Ingrédients :
beurre concentré avec min. 99 % de matière grasse de lait.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique :
3686 kJ / 880 kcal

Lipides :
99 g
dont acides gras saturés :
63 g

Glucides :
<0,1 g
dont sucres :
<0,1 g

Protéines :
0,3 g

Sel :
0,0 g

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