Chocolat de nappage Valrhona

Réf. 969X09

Chocolat de nappage Valrhona, 40%, 250g, au lait
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5,8 EUR / 100 g

(*incl.TVA./ port en sus)
Les pâtissiers professionnels considèrent Valrhona comme le chocolat de nappage le plus fin du monde. Sa qualité exceptionnelle a été reconnue à maintes reprises par de hautes distinctions et confirmée lors de la coupe du monde de la pâtisserie. Cette qualité a ses raisons. Valrhona, situé à Tain-l'Hermitage, n'emploie que les plus riches sortes de cacao Criollo et Trinitario. Ceux-ci sont fermentés avec attention, doucement torréfiés et moulus finement. Le conchage, qui consiste à brasser la pâte de cacao, dure jusqu'à trois jours (!). Cela est essentiel pour obtenir ces caractéristiques de qualité. Ce qui jusqu'à présent était réservé à la gastronomie et aux pâtissiers professionnels, nous vous le livrons pour votre usage personnel.

Gouttes de chocolat de nappage au lait, contenance en cacao 40 %, sachet de 250 g.
Ingrédients :
beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de malt d'orge. Présence possible de fruits à coque, protéines d'ouf et arachide.


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml

Valeur énergétique :
2410 kJ / 580 kcal

Lipides :
40 g
dont acides gras saturés :
25 g

Glucides :
46 g
dont sucres :
38 g

Protéines :
7,5 g

Sel :
0,07 g

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