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Mettez les légumes ou les fruits dans le récipient et réglez la largeur des filaments souhaitée. En tournant la manivelle, l'aliment est entraîné en rond sur deux jeux de lames. En un tour de main, vous réalisez des filaments réguliers pour décorer vos salades et plats et pour enrouler la viande ou le poisson. Les filaments tombent dans un réservoir collecteur amovible ou sont coupés directement sur l'assiette. Les petits restes peuvent aussi être utilisés sans problème avec cet ustensile. Plastique alimentaire et acier de lame spécial, largeur 30 cm, hauteur 25 cm, réservoir revêtu antidérapant de 400 ml, lames pour des filaments de 3, 6, et 12 mm de largeur et de 2,5 mm d'épaisseur, hauteur maximale de remplissage 8 cm, ø 10 cm, passe au lave-vaisselle.
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