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Les petites olives fines de Taggiasche retiennent peu d'eau
Arômes intenses, légèrement amers, épicés et fruités
Goût doux avec une légère note d'amande
C'est au 7e siècle que les moines de Taggia, en Ligurie, ont fondé la première culture de cette noble variété d'olives. Sur la Côte d'Azur ligure, elle développe son goût unique grâce à des conditions climatiques idéales. Le petit fruit ne retient que peu d'eau. Cela intensifie son goût subtilement amer, épicé et fruité avec une légère note d'amande. Différentes nuances d'arômes uniques sont obtenues grâce à la « raccolta speciale », les différentes périodes de récolte. Argent : la première huile verte de la saison. Fruitée et piquante, non filtrée. Or : à base d'olives bien mûres, aromatique, goût rond et fruité.
Huile d'olive vierge extra
Ingrédients : Huile d'olive vierge extra
Pays d'origine : Italie
Consignes d'utilisation : Conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml
Énergie : 3452 kJ / 824 kcal
Matières grasses : 91,6 g dont acides gras saturés : 14,1 g
Glucides : 0 g dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
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