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Les légumes divisés en bouquets, hachés grossièrement ou finement rabotés selon la recette, puis assaisonnés, sont disposés en couches dans le récipient en verre. Compléter avec de l'eau pour remplir, appliquer le poids en céramique et fermer. Le processus de fermentation démarre automatiquement et la fermentation lactique commence, une des méthodes de conservation les plus anciennes. Les gaz libérés s'échappent par la soupape, placée dans le couvercle. Pour la fermentation, toutes les sortes de choux, les choux-fleurs, betteraves, navets, céleris, carottes, citrouille, poivrons, oignons et bien plus encore conviennent. Après 4-6 semaines, vous pourrez déguster des légumes bien conservés, digestibles, riches en nutriments et vitamines.
Récipient en verre, Ø 13 cm, hauteur 35 cm, contenu 3 l. Livré avec mode d'emploi et recette.
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