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La plaque en fonte aux excellentes propriétés thermiques dessine de magnifiques motifs de grillades

Réf. 489H01

Plaque en fonte pour barbecue
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89,95

(*incl.TVA./ port en sus)
  • Grande plaque de gril en fonte
  • Idéale pour cuisinière, four ou gril
  • Meilleures propriétés thermiques
  • Croustillante à l'extérieur - tendre et juteuse à l'intérieur
  • Magnifiques motifs de grillades
  • Convient pour plusieurs portions

La plaque en fonte, coulée à la main, revêtue d'un émail dur très résistant, supporte la chaleur jusqu'à 300 °C. Le fond de 5,5 mm d'épaisseur se réchauffe très rapidement sur la cuisinière, au four ou sur le gril grâce à sa haute conductivité thermique. Ensuite, la plaque maintient la température constante et la redistribue uniformément aux aliments. Le liquide ou la graisse s'échappant des aliments s'accumule dans les rainures profondes de 3,5 mm. Les aliments ne mijotent pas dans leur jus, mais sont saisis et rôtis. Tout est ainsi agréablement croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Le relief dessine de beaux motifs de grillades sur la viande, le poisson et tous les légumes. La taille généreuse permet de préparer plusieurs portions.

Adaptée à tous les feux, y compris l'induction. En fonte émaillée, 44 x 24 cm, poids env. 5 kg, poignées pratiques en fonte.

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