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Moule à Springerlé traditionnel pour 2 beaux biscuits en forme de coeur

Réf. 021U02

Moule 2 Springerle 6 x 12 cm
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9,95 *

(*incl.TVA./ port en sus)
  • Moule à Springerli de haute qualité en bois de poirier
  • Pour de délicieux biscuits à l'anis à base de pâte mousseuse aux oeufs
  • Aussi appelé Springerle, Anisbrötli, Springerli, Eierzucker
  • Pour préparer 2 biscuits en forme de coeur

Comme les speculoos, ces jolis biscuits connus sous le nom de Springerlé en Alsace, Anisbrötli, Springerli en Suisse, Eierzucker en Franconie présentent de jolis motifs. Les Springerlé sont fabriqués à partir d'une pâte mousseuse aux oufs et à l'anis qui « saute », c'est à dire double de hauteur (d'où le nom, springen=sauter en allemand) lors de la cuisson. Ils étaient traditionnellement préparés pour les fêtes religieuses ou les grandes réunions de famille. Avec ce moule, préparez comme autrefois de jolis biscuits en forme de coeur. Bois de poirier. 6 x 12 cm (l/h), biscuit env. 2,5 x 5 cm, poids 60 g. Lavage à la main.

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