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Le croustillant des pizzas vient de la cuisson dans le four en pierre. Obtenez un excellent résultat dans votre four habituel grâce à la plaque à pizza en cordiérite réfractaire, aux propriétés thermiques exceptionnelles identiques à celles de la brique réfractaire. Comme dans les anciens fours de pierre, cette plaque de cuisson absorbe l'humidité de la pâte et permet de cuire des fonds délicieusement croustillants. Le support sous la plaque permet une circulation optimale de l'air. Chauffée auparavant sur la cuisinière ou sur le grill, sert de pierre de cuisson pour la viande et les légumes. 41 x 35 x 2,5 cm. Poids 3,5 kg. Résiste à la chaleur du four et du feu jusqu'à 280 °C. Laver à la main.
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