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Plaque boulangère en céramique pour cuire simultanément 3 formes de mini-pains

Réf. 721R01

Plaque de cuisson en céramique
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(*incl.TVA./ port en sus)
  • Moule de cuisson en grès dur de haute qualité
  • Pour 6 délicieux mini-pains
  • Distribution uniforme de la chaleur
  • Pour une croûte de pain croustillante et une mie moelleuse

Tout comme dans un four traditionnel en pierre, vous cuisez 3 x 2 spécialités de pain en même temps dans ce moule à pain en grès dur. Pendant la cuisson, le moule retire l'humidité de la pâte et assure une répartition uniforme de la chaleur par le couvercle non émaillé à l'intérieur. Le résultat est une croûte merveilleusement dorée, tandis que la mie reste aérée et moelleuse. 6 emplacements pour 2 mini-baguettes, 2 mini-pains ronds et 2 mini pains-rectangulaires. Grâce aux deux poignées latérales striées, les pains peuvent également être servis dans ce moule. Avec un usage fréquent, la forme devient plus sombre et développe une surface non collante.

Grès dur, cuit à 1 130 °C, 37,5 x 22,7 x 7,5 cm (l/p/h), pour 500 g de pâte, pèse 2,8 kg, épaisseur de la paroi 7 mm, va au four jusqu'à 220 °C, va au lave-vaisselle.

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