Sauce ponzu traditionnelle : pour les Japonais, la meilleure des sauces soja

Réf. 549F02

Sauce ponzu traditionnelle 145 ml
Prêt à être expédié
Délai de livraison 5-8 jours ouvrables

28,95 *

19,97 EUR / 100 mm

(*incl.TVA./ port en sus)
  • La sauce soja la plus délicate
  • Affine sushi, poisson, viande
  • Aromatise sauces et soupes
  • Ingrédients entièrement naturels
  • Sans colorants ni conservateurs

La fermentation traditionnelle extrêmement sophistiquée a lieu dans des fûts en cèdre de plus de 150 ans pour certains. La sauce est ensuite raffinée avec le jus d'agrumes japonais provenant des variétés de fruits autochtones yuzu et sudachi. La bonite (thon) séchée et les extraits secs d'algues enrichissent les arômes complexes. En deux années de maturation, la sauce ponzu amplifie l'effet umami (la cinquième saveur : délicieux, épicé, charnu). La sauce ponzu accompagne parfaitement les sushis, les sashimis ou le poisson délicat. Apporte aux sauces et soupes d'inspiration orientale une finesse culinaire, enrichit, combinée au wasabi, la volaille ou le boeuf de haute qualité (Wagyu).

Ingrédients entièrement naturels, sans colorants ni conservateurs.
Ingrédients :
sauce soja (eau, graines de soja, farine de blé, sel), jus d'agrumes (jus de yuzu, jus de sudachi), sucre, extrait sec d'algues marines, extrait sec de bonite. Peut contenir des traces de crustacés et de mollusques.

Quantité nette :
145 ml


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml

Valeur énergétique :
632 kJ / 151 kcal

Lipides :
0 g
dont acides gras saturés :
0 g

Glucides :
15,1 g
dont sucres :
15,1 g

Protéines :
7,6 g

Sel :
3,9 g

Les clients ayant acheté cet article ont également acheté

Mélange d'épices gourmet - Poisson & Fruits de mer
8,95
La sauce soja traditionnelle de Shodoshima est considérée comme une des meilleures au Japon
28,95
Sensation culinaire : les perles de vinaigre balsamique à la truffe contiennent des arômes intenses
13,95
- %
Pâtes italiennes Zucchette Fantasia à base de la meilleure semoule de blé dur et de colorants naturels
4,95  6,95 *
Best-seller
Bruschetta originales d'Italie du Sud aux ingrédients entièrement naturels
19,95
- %
L'abat-jour en silicone transforme vos verres en de jolis luminaires
dès 7,95  12,95 *
Best-seller
Demi-glace boeuf : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts
22,95
Best-seller
Extrait de viande de boeuf hautement concentré - un condensé d'arômes et saveurs
41,95