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Torrone di Cremona : assortiment de 4 sortes nougats tendres de Lombardie

Réf. 682A04

Torrone di Cremona 680 g
Disponible dans env. 14 jours

32,95 *

48,46 EUR / 1 kg

(*incl.TVA./ port en sus)
  • Assortiment de 4 délicieuses variétés de nougat tendre
  • Fabriqué avec soin selon la recette originale
  • Provient d'une manufacture traditionnelle
  • Assortiment présenté dans un coffret cadeau décoratif

On dit que ses origines remontent à des recettes du XIIIe siècle. Produit depuis près de 100 ans dans une entreprise familiale près de Crémone selon une recette quasiment immuable, le nougat de Crémone est réputé en Italie. - Tout d'abord, le miel et le sucre sont battus avec les blancs d'oeufs à 70°C pendant environ 40 minutes. Le nougat est ensuite cuit pendant 11 heures. Ce n'est qu'à la fin que des amandes grillées parfumées et d'autres ingrédients sont ajoutés. La masse de nougat finie est pressée dans des moules en bois de hêtre. Pour un goût plus complet, le nougat tendre mûrit encore 3 mois à basse température et à humidité contrôlée. C'est ainsi qu'est obtenue une friandise incomparablement crémeuse qui fond dans la bouche. Dégustez 4 saveurs irrésistibles : panna cotta, mélange de noix, truffe au chocolat, fruits confits. Les blocs de 170 g chacun sont rassemblés dans un élégant coffret orné d'un noeud
Ingrédients :
Nougat Amandes, noisettes, noix : sucre, AMANDES 23 %, sirop de glucose, miel, NOIX 7 %, NOISETTES 6 %, blanc d'ouf, gélifiants (pectine, alginate de sodium), arôme, gaufrette (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).

Nougat Crème de Normandie : sucre, AMANDES, sirop de glucose, miel, couverture au goût de chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, huile de noix de coco, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille, acide citrique), pâte de panna cotta (LAIT concentré sucré, sirop de glucose, BEURRE anhydre, sucre caramélisé (sucre, eau), extrait de gousse de vanille, CRÈME en poudre, arômes), caramel (sucre, sirop de glucose, huile de palme, LAIT écrémé en poudre, LACTOSÉRUM en poudre, amidon de maïs, dextrose, huile de BEURRE, sel, arôme naturel, émulsifiant : lécithine de SOJA), crème caramel (sucre, sirop de glucose, eau, CRÈME fraîche d'Isigny A. O.P., LAIT entier en poudre, BEURRE salé d'Isigny A.O.P., fibres alimentaires, sel de Guérande IGP ; arôme naturel de vanille), blanc d'OUF ; pâte de caramel (sucre de caramel, eau, colorant : caramel, arômes), gélifiants (pectine, alginate de sodium), sel, arôme, gaufrette (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).

Nougat Truffes au chocolat : sucre, AMANDES, sirop de glucose, miel, NOISETTES, noix, pâte de chocolat 4 % (chocolat en poudre (cacao, sucre), huiles végétales (tournesol, noix de coco), cacao maigre en poudre, arômes, émulsifiant : lécithine de SOJA, chocolat 2% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), blanc d'OUF, gélifiants (pectine, alginate de sodium), cacao en poudre, arôme, sucre en poudre, gaufrette (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).

Nougat Fruits : sucre, AMANDES, fruits séchés en proportions variables 18 % (melon miel, ananas, papaye, abricot, fraise, airelles, sucre, acidifiant : acide citrique, huile de tournesol, extrait de carotte noire, arômes, conservateurs : DIOXYDE DE SOUFRE, METABISULFITE DE SODIUM), sirop de glucose, miel, blanc d'OUF, gélifiants (pectine, alginate de sodium), arôme, gaufrette (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol). Peut contenir d'autres NOIX et ARACHIDES.

Pays d'origine :
Italie

Consignes d'utilisation :
Conserver dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml

Énergie :
1990 kJ / 472 kcal

Matières grasses :
18 g
dont acides gras saturés :
1,5 g

Glucides :
66 g
dont sucres :
61 g

Protéines :
10 g

Sel :
0,14 g

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