Un cuiseur sous vide professionnel avec un bain d'eau extra grand

Réf. 585Z01

Cuiseur professionnel sous vide
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459,95 *

(*incl.TVA./ port en sus)
Utilisez à la maison le procédé de cuisson de haute technologie des grands cuisiniers avec ce cuiseur sous vide. Les aliments, emballés dans des sachets sous vide, sont chauffés dans un bain d'eau à basses températures et atteignent lentement le point de cuisson souhaité. À 0,1 °C près, l'appareil chauffe l'eau à 5-99 °C grâce à un réglage électronique et un fort brassage de 7,5 l/minute. La viande et le poisson restent merveilleusement tendres, juteux et aromatiques, les légumes conservent goût et couleur ainsi que pratiquement toutes les vitamines et les substances nutritives essentielles. sous vide sera rapidement passée à la poêle avant d'être servie afin d'obtenir les arômes grillés. Vous préparez simultanément jusqu'à 50 portions individuelles dans le bain d'eau extra grand. Vous pouvez de même garder au chaud vos plats préparés sans aucune perte de qualité.
Acier inoxydable, 41,5 x27 x 28,5 cm haut, poids 6,5 kg, teneur 12,5 l, couvercle en inox, minuterie 99 heures, réglage de température sans palier, 230V/800W, câble de raccordement
1,5 m, est livré avec tableau de temps de cuisson.

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