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Son secret réside dans l'accord thermique des différents métaux. La couche extérieure du fond en acier inoxydable adapté à l'induction reste absolument plane même par haute température. Grâce au matériau à trois couches, la poêle chauffe très rapidement en économisant de l'énergie, la couche intérieure en aluminium, elle, est particulièrement conductrice. Toutefois, c'est la structure nid d'abeille qui donne à cette poêle sa valeur primordiale. Elle permet de saisir à haute température et uniformément. La vapeur d'eau s'échappe en petite quantité dans les creux de la structure, rien n'attache. Cette poêle extrêmement robuste ne craint ni les spatules métalliques ni les couteaux.
Poignée évidée anti-chaleur, compatible tous feux, y compris l'induction, va au four.
Conception et fabrication Exclusif Hagen Grote
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