Spécialité de Bretagne : velouté de coquilles Saint-Jacques et de langoustines, Soupe de France, soupe de poisson

Réf. 023F06

Velouté de coquilles Saint-Jacques, 480 g
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12,95 *

26,98 EUR / 1 kg

(*incl.TVA./ port en sus)
  • Fabrication exigeante et artisanale
  • Préparation classique
  • Recette française
  • Affinée avec de la crème, du cognac, du safran


L'élégant velouté, crémeux et onctueux, est un véritable produit fin de la cuisine bretonne. La fraîcheur absolue des fruits de mer de la côte toute proche est à la base de sa qualité culinaire. S'y ajoutent des épices nobles, une préparation classique, un art culinaire français avec une fabrication artisanale exigeante. Savourez ce velouté composé d'un fumet de langoustines avec des morceaux de coquilles Saint-Jacques, finement assaisonné de safran et de cognac.
Velouté de Coquille Saint-Jacques

Ingrédients :
Fumet (eau, têtes et pattes de LANGOUSTINE), NOIX DE COQUILLE SAINT JACQUES sans corail (Chlamys opecularis - Atlantique Nord-Est ou Chlamys Nobilis - Asie)* 7,5 %, filet de POISSONS blancs, huile de tournesol, CRÈME FRAICHE, oignon, vin blanc (SULFITES), amidon transformé de maïs, farine de BLÉ, BEURRE, poudre de LAIT écrémé, sel, carottes fraîches, cognac, poireau, laurier, poivre, CÉLERI, safran. *selon la saison

Pays d'origine :
France

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml

Énergie :
428 kJ / 103 kcal

Matières grasses :
6,8 g
dont acides gras saturés :
1,3 g

Glucides :
5,2 g
dont sucres :
1,9 g

Protéines :
4,6 g

Sel :
1,1 g

Responsable de la mise sur le marché :
Mille et une Huiles SAS, 19 Bd Ventadouiro, 13300 Salon-de-Provence, France

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