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Accompagnement parfait des plats asiatiques et des oeufs
L'arôme et le goût des champignons séchés sont plus prononcés que ceux des champignons frais. Pour une portion, il suffit de 10 g, qui, par réhydratation (trempage), donnent à nouveau jusqu'à 150 g. Seuls les meilleurs champignons shiitake sont ramassés pour nous, cueillis à la main et mis en bocaux. Le champignon shiitake séduit les gourmets par son umami (le cinquième goût). Dans la médecine traditionnelle chinoise, il est considéré comme un champignon médicinal. Les champignons shiitake) accompagnent parfaitement les plats asiatiques (wok), les plats de viande, de poisson ou d'oeufs (omelette, frittata). Trempés, ils peuvent être utilisés entiers ou coupés en petits morceaux, par exemple comme délicieuse garniture pour les rouleaux de printemps. Indispensable dans la cuisine haut de gamme et un délice pour les gourmets du monde entier.
35 g dans un pot protecteur d'arôme.
Exclusif Hagen Grote
Champignon Shiitake
Ingrédients : Champignons Shiitake séchés
Pays d'origine : Chine
Consignes d'utilisation : Conserver au sec et à l'abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml
Énergie : 1407 kJ / 336 kcal
Matières grasses : 3,5 g dont acides gras saturés : 3,5 g
Glucides : 53 g dont sucres : 0 g
Protéines : 20,5 g
Sel : 1 g
Responsable de la mise sur le marché : Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, D-47803 Krefeld
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