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Quel que soit le type de cuisson, c'est le cuivre le meilleur conducteur de chaleur. Combiné à un fond en acier magnétique, le cuivre vous permettra de cuire encore plus vite et avec plus d'exactitude sur les plaques à induction. Casseroles et poêles réagissent très rapidement et précisément à tout changement de température. La répartition de chaleur uniforme du fond jusqu'au bord de la casserole est à nulle autre pareille, grâce à la construction en 5 couches des parois d'une robuste épaisseur de 2,8 mm. Sur le côté intérieur se trouve la couche d'acier inox facile d'entretien, suivie de couches d'aluminium et de cuivre. Les poignées en acier inox isolant, rivetées professionnellement, restent froides. Conçu et fabriqué pour les amateurs de cuisine ambitieux et la gastronomie fine.
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