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Cuire une pizza traditionnelle au four à bois à la maison
Prête en seulement 2 minutes
Un plaisir parfait comme chez le pizzaiolo
Convient également pour la pinsa, la tarte flambée, la focaccia
Une véritable pizza traditionnelle au four à bois doit être cuite à plus de 350 °C en 2 à 3 minutes. Les fours traditionnels ne sont pas conçus pour cela. Ce four à pizza professionnel à gaz atteint toutefois une température maximale de 400 °C au bout de 20 minutes seulement. Il permet de réussir sans peine des pizzas, pinsa et tartes flambées de qualité professionnelle sur la pierre de cuisson intégrée, en un temps record. Uniquement pour l'extérieur.
Four Corps en acier revêtu par poudre (gris/noir), 53 x 53 x 29 cm (l/p/h), pèse 14 kg, ouverture 36 x 8 cm (l/p/h), pression du gaz 30 MB, pierre à cuire 34 x 34 x 1 cm (l/p/h), pieds antidérapants.
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