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Recette
Gâteau au chocolat sans cuisson

Gâteau au chocolat sans cuisson

Ingrédients (moule Ø 18 cm)

300 g de chocolat noir
200 g de crème
20 g de cacao amer
12 cerises Amarena

De plus
Cacao en poudre pour saupoudrer

Préparation

1 Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie, puis ajouter le cacao amer tamisé.
2 Faire chauffer la crème et mélanger avec le chocolat fondu, puis mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser le tout dans un moule à cake de 18 cm de diamètre et disposer les cerises amarena sur la surface de manière que la moitié supérieure des cerises reste visible. Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
3 Saupoudrer de cacao en poudre avant de servir.