Recette

Habas con atun - Gros haricots blancs au thon

Ingrédients pour 4 personnes

1 verre de gros haricots blancs
3 côtes de céleri-branche
1 verre de thon blanc
2 gousses d'ail

Vinaigrette
4 c. à soupe d'huile d'olive
½ citron
Sel, poivre
1 c. à café de sucre

Préparation

Égoutter les haricots du bocal dans une passoire. Retirer les fils des branches de céleri et couper les branches en morceaux de 1 à 2 cm de longueur. Laisser égoutter l'huile du thon blanc et couper le poisson en morceaux de 2 cm. Couper les gousses d'ail en dés fins et mélanger en vinaigrette avec sel, poivre, sucre, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélanger la vinaigrette avec le thon, le céleri et les haricots.

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