Découvrez dès maintenant les nouveautés d'automne > voir les nouveautés

Le célèbre saucisson d'Espagne : le chorizo Duroc raffiné

Réf. 387M01

Chorizo Duroc épicé 2 pièces, env. 560 g (2 x 280 g)
Prêt à être expédié
Délai de livraison 5-8 jours ouvrables

16,95 *

30,27 EUR / 1 kg

(*incl.TVA./ port en sus)
  • Tapa espagnol traditionnel
  • Porc de la race Duroc
  • Doux ou épicés
  • Source d 'arôme prononcé

C'est dans la Sierra de Alcarama, à 1.500 m d'altitude, que Carlos Martínez Izquierdo élève une race de cochon particulière pour fabriquer son chorizo très prisé. Ses porcs Duroc grandissent dans des conditions respectueuses des besoins de l'espèce, avec une nourriture entièrement naturelle. La marbrure bien prononcée de la viande de cette ancienne race de porcs est un support gustatif déterminant. La viande aromatique est épicée avec du sel, de l'ail et du piment d'Estrémadure, doux ou très relevé. Le chorizo mûrit ensuite pendant au moins trois semaines à l'air pur d'altitude de la Sierra. Ces chorizo raffinés parfaitement épicés ne sont pas seulement de délicieux tapas (entrées espagnoles), coupés en fines tranches. Ce sont aussi, et ce depuis longtemps, des ingrédients incontournable de la cuisine fine. Apportez à vos sauces un arôme prononcé en y ajoutant des petits dés de chorizo revenus à la poêle. Faites-en des croûtes savoureuses pour gratiner, ou parsemez une purée délicate de chorizo finement coupé. Ce saucisson fin est aussi un régal dans un risotto, dans des soupes, des sauces pour pâtes ou encore mélangé à des haricots ou pois chiches.
Ingrédients:
Viande de porc, poivron, sel et ail

Les clients ayant acheté cet article ont également acheté

Le meilleur : 100 % Jamón Ibérico provenant de porcs nourris aux glands
dès 52,78
Pancetta al peperoncino
dès 17,98
Les gourmets affirment que le saucisson «Maletti» est le meilleur d'Italie
dès 29,98
Le célèbre saucisson d'Espagne : le chorizo raffiné Duroc
16,95
Graisse d'oie à l'alsacienne
24,95
Lot de 3 saucissons 3 x 135 g noix, herbes de Provence fenouil
18,95
Olives Empeltre - Produit fin : olives naturellement noires, très aromatiques, 2 verres 
9,95
Condiment Umami concentré : assaisonnement riche, épicé et savoureux pour soupes, sauces et plats mijotés
9,95
De fins poivrons rouges et jaunes grillés aux délicats arômes
12,95
De très haut niveau culinaire : Soupe de Poisson à la Sétoise
13,95
Malloreddus : pâtes Toscana traditionnelles, bronze, pâtes tréfilées au bronze
5,95