Le meilleur : 100 % Jamón Ibérico provenant de porcs nourris aux glands

• Jambon gourmet unique provenant de porc ibérique
• Alimentation et élevage entièrement naturels
• Au moins 36 mois de séchage et de maturation
• Super tendre, un régal merveilleusement noiseté
• Production naturelle et artisanale

Les experts gastronomiques considèrent ce jambon original de Guijuelo, en Estrémadure, comme le meilleur du monde. Des directives de contrôle strictes garantissent un élevage presque sauvage des porcs noirs de la race Ibérico. Grâce à leur alimentation naturelle composée de préférence de glands issus des maquis, ils atteignent tardivement leur poids d'abattage. Cet élevage original et unique et une période de séchage et de maturation d'au moins 3 ans rendent le jambon super tendre et merveilleusement noiseté. La graisse est un composant essentiel du jambon prisé : son marbrage uniforme garantit une texture juteuse et une saveur incomparable, tandis que la couche de graisse extérieure protège la viande du dessèchement et préserve les arômes pendant la maturation. Morceaux d'environ 500 g, issus de la cuisse, désossés, pas toujours carrés. Notre Jamón Ibérico est commandé frais pour vous chaque semaine et n'est donc pas toujours disponible immédiatement.

Exclusif Hagen Grote