Pâtes Campofilone BIO : Fettuccine aux oeufs pour gourmets

Réf. 060M04

Pâtes BIO campofilone Fettuccine Ø env. 4 mm, 250 g, DE-ÖKO-037
Disponible dans env. 13 jours

8,95 *

3,58 EUR / 100 g

(*incl.TVA./ port en sus)
  • Pâtes bio aux oeufs frais de Campofilone
  • 7-8 oeufs par kg de farine
  • Pas d'eau ajoutée
  • Fabrication essentiellement manuelle
  • Largeur 4 mm
  • Pour les sauces à la viande et les plats mijotés

Les pâtes aux oeufs frais les plus célèbres d'Italie sont fabriquées dans une qualité unique pour Hagen Grote à Campofilone, le village le plus important d'Italie pour sa fabrication de pâtes. Avec 7-8 oeufs par kg de farine, ces pâtes uniques sont principalement faites artisanalement. Pas une goutte d'eau, seulement des oeufs absolument frais et de la semoule de blé dur de qualité sont très lentement pétries pour obtenir une pâte, qui sera ensuite roulée très finement, pliée et coupée en différentes largeurs. Les pâtes sècheront individuellement, pendant plusieurs jours, sur un papier spécial. Le résultat : un goût merveilleux, une couleur jaune dorée, une consistance fine et ferme, un volume plus important que les pâtes habituelles, un temps de cuisson minime de 2 à 3 minutes. Les fettuccines d'une largeur de 4 mm sont parfaites aussi bien pour les sauces à la viande qu'au poisson ou aux légumes.

Ingrédients :
semoule* de blé dur, oeufs* (35,3 %). *issus de l'agriculture biologique contrôlée (IT-BIO-004).

Peut contenir des traces de soja.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml

Valeur énergétique :
1.608 kJ / 380 kcal

Lipides :
4,7 g
dont acides gras saturés :
1,6 g

Glucides :
68 g
dont sucres :
3,6 g

Protéines :
15 g

Sel :
0,12 g

Les clients ayant acheté cet article ont également acheté

Pâtes Campofilone BIO : Linguine aux oeufs pour gourmets
Pâtes Campofilone BIO : Linguine aux oeufs pour gourmets
dès 8,95
Tomates pelées : tomates San Marzano, considérées comme les tomates les plus aromatiques du monde
Best-seller
Tomates pelées : tomates San Marzano, considérées comme les tomates les plus aromatiques du monde
dès 7,50
Spaghettoni : pâtes Toscana
Spaghettoni : pâtes Toscana
3,95
 Véritable farine à pizza de Naples : le secret des pizzaiolos napolitains
Véritable farine à pizza de Naples : le secret des pizzaiolos napolitains
dès 3,95
Pâtes Campofilone BIO : tagliatelles aux oeufs pour gourmets
Pâtes Campofilone BIO : tagliatelles aux oeufs pour gourmets
dès 8,95
Riz Vialone Nano - Le meilleur riz pour risotto d'Italie
Riz Vialone Nano - Le meilleur riz pour risotto d'Italie
8,95
Thon blanc de ligne
Best-seller
Thon blanc de ligne
dès 11,50
Hagen Grote produit une des meilleures huiles  d'olive de Majorque
Best-seller
Hagen Grote produit une des meilleures huiles d'olive de Majorque
dès 21,95