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Pour échapper aux pains industriels non-naturels ainsi qu'aux préparations chimiques, nous faisons fabriquer nos propres préparations dans un moulin certifié Bio. Nous concevons les compositions dans notre cuisine de recherche selon les hautes exigences d'Hagen Grote par moults tests et essais. Faites de bons pains avec un goût relevé et une agréable croûte croustillante. Ce mélange de farine ne contient que du blé bio et des ingrédients d'origine naturelle.Les croûtes sont bien évidemment particulièrement réussies au feu de bois mais également au four avec une plaque en terre cuite ou à la machine à pain. Faites 1,5 kg de pain avec 1 kg de préparation.
Préparation pour pain bio, vendue en paquets de 3 x 1 kg. (DE-ÖKO-001)
Exclusif Hagen Grote
Ingrédients : farine deblé*, farine de seigle*, flocon d'avoine*, flocons deseigle*, remoulage*, sel, levain de seigle* (farine de seigle Type 1150, ferments), *Produits issus de cultures biologiques contrôlées (DE-ÖKO-001)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml
Valeur énergétique : 1317 kJ / 315 kcal
Lipides : 2,1 g dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 61,7 g dont sucres : 1,9 g
Protéines : 11,2 g
Sel : 2 g
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