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L'abeille est la marque de fabrique du créateur de ce fameux design créé en 1829. Le ferronnier Jean Calmels est à l'origine des ces lignes finement courbés. La poignée est jointe au manche par 3 rivets. Pour faciliter la coupe de la viande, les lames de couteau disposent d'une fine dentelure. Fabriqués à Thiers, lavables au lave-vaisselle.
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