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Sauce savoureuse à base d'un délicat fond de gibier
Préparé par des cuisiniers qualifiés
Ce classique de la cuisine gastronomique est préparé à partir d'excellents ingrédients frais dans notre atelier culinaire pour une préparation pratique et rapide à la maison. Cette sauce délicieusement aromatique et fruitée est obtenue à partir d'un fond de gibier de qualité supérieure auquel on ajoute des légumes-racines fraîchement récoltés, des cranberries acidulées et du vin rouge. La viande, coupée en lanières et brièvement saisie, y mijote pendant plusieurs heures.
Ingrédients entièrement naturels, préparation pauvre en sel. Exempt de tout exhausteur de goût, colorant ou conservateur. Pour 2 à 4 personnes.
Recette et fabrication Exclusif Hagen Grote
Émincé de cerf, sauce aux canneberges
Ingrédients : bouillon de gibier (eau, os de cerf, os de chevreuil, oignons, sel de table iodé (sel de table, iodate de potassium)), viande de cerf (38%), canneberges (6%), vin rouge (contient des SULFITES), concentré de tomate, CÉLERI, carottes, extrait de bouf, amidon modifé de maïs, épaississants : gomme guar et gomme xanthane ; huile de colza, épices (contiennent du CÉLERI), extrait d'épice, sucre, vinaigre d'alcool (contient du SULFITES), colorant alimentaire : extrait de pomme.
Pays d'origine : Allemagne
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml
Énergie : 397 kJ / 95 kcal
Matières grasses : 1,9 g dont acides gras saturés : 0,7 g
Glucides : 5,9 g dont sucres : 4,4 g
Protéines : 13,3 g
Sel : 1,2 g
Responsable de la mise sur le marché : Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, D-47803 Krefeld
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