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La base est de la viande épicée provenant de porcs des Pyrénées élevés de manière respectueuse de l'animal. Ils grandissent en partie en liberté dans les vallées verdoyantes de la montagne du sud-ouest de la France. La famille Mayté fabrique sa charcuterie depuis 150 ans selon une recette familiale inchangée. Le saucisson est réalisé artisanalement, sans peau, sous la forme de la coiffure basque typique, le béret basque. Du poivre noir aromatique sublime l'excellente qualité de la viande de ce saucisson. À déguster finement tranché.
Saucisson au poivre
Ingrédients : Maigre et gras de porc, sel, LACTOSE, dextrose, épices, plante aromatique, saccharose, poivre (0,15%), conservateur: nitrate de potassium, arômes, ferments
Pays d'origine : France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g/100 ml
Énergie : 1422,6 kJ / 341,8 kcal
Matières grasses : 24,2 g dont acides gras saturés : 10,3 g
Glucides : 2,6 g dont sucres : 1,3 g
Protéines : 28,5 g
Sel : 4,9 g
Responsable de la mise sur le marché : Charcuterie Mayté, Route du Bourg, 64220 Saint-Jean-Le-Vieux
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