Cocotte basse : batterie de cuisine professionnelle en cuivre et aluminium, revêtement haute technologie

Réf. 526D07

Cocotte basse avec couvercle, Ø 28 cm
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(*incl.TVA./ port en sus)
La composition du matériel du cour en cuivre et aluminium multicouches fait de ces poêles un outil professionnel de précision. L'aluminium renforcé par anodisation dure est environ deux fois plus dur que l'acier inoxydable et assure avec son fond multicouches de 7,6 mm d'épaisseur une répartition homogène et parfaite de la chaleur. Le revêtement antiadhésif à plusieurs épaisseurs et résistant aux rayures dispose d'une stabilité 4 fois supérieure aux revêtements habituels. Ceci permet une cuisson pauvre en graisses avec d'excellents résultats. Cette batterie de cuisine a fait ses preuves dans la haute gastronomie lors d'une utilisation permanente.
Passe au four jusqu'à 240 °C, adapté à tous les feux, y compris à induction, lavage à la main conseillé.

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