Moule rond de cuisson breveté : des pains croustillants comme dans un four à bois

Réf. 031T05

Moule de cuisson rond Ø 30 cm
Disponible dans env. 53 jours

69,95 *

(*incl.TVA./ port en sus)
  • Céramique Ceraflam absolument ignifuge et résistante aux flammes
  • Avec rigole de cuisson intégrée pour une évaporation optimale de l'eau
  • Donne une croûte dorée et une mie moelleuse
  • Résiste au four jusqu'à 260 °C

Le moule en céramique Ceraflam®, qui emmagasine la chaleur, agit comme la sole d'un four en pierre. Il stocke 3 fois plus de chaleur que l'acier. Il transfère la chaleur à la miche de pain de manière uniforme et adaptée. Pendant le processus de cuisson, l'évaporation finement dosée de l'eau dans la rigole de cuisson brevetée (150 ml) crée une protection d'humidité directement autour des produits de boulangerie. Cela crée une croûte merveilleusement croustillante, tandis que les pains restent uniformément cuits et magnifiquement moelleux à l'intérieur grâce à l'excellente accumulation de chaleur du moule de cuisson ignifuge et résistant aux flammes.

Ø 30 cm, surface de cuisson Ø 21 x 4 cm de haut, pèse 2 kg, pour 1,75 kg de pain (recettes jusqu'à 750 g de farine).

Les clients ayant acheté cet article ont également acheté

Best-seller
Caccavella nature : des grandes coquilles napolitaines pour des farces raffinées
dès 10,95
Best-seller
Bruschetta originales d'Italie du Sud aux ingrédients entièrement naturels
19,95
Best-seller
Demi-glace boeuf : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts
22,95
Best-seller
Extrait de viande de boeuf hautement concentré - un condensé d'arômes et saveurs
41,95
Best-seller
Poêle réversible pour cuire parfaitement sur les deux faces
109,95
Best-seller
Spray de polissage Hagerty : nettoyant profond pour l'argenterie
12,95
Best-seller
Moule à tarte tatin adapté induction : la tarte tatin en une seule étape
69,95
Best-seller
Mousse pour argenterie Hagerty pour un nettoyage rapide et délicat et un éclat rayonnant
16,95