Queso Mahones, demi affiné - Fromage de Minorque, en provenance des marais maritimes

Réf. 261T32700

Queso Mahones Semi curado 700g
Disponible dans env. 14 jours

13,97 *

19,96 EUR / 1 kg

(*incl.TVA./ port en sus)
  • Fromage typique de Minorque
  • Avec appellation d'origine protégée (AOP)
  • Fabriqué à partir du meilleur lait de pâturage des marais salants
  • Fromage jeune, à base de lait pasteurisé
  • Subtiles saveurs salées

Le climat maritime et les tempêtes hivernales du nord, appelées tramontana, sont responsables de la forte teneur en sel des pâturages de cette île étroite. Les marais salés caractérisent ainsi le goût du lait à partir duquel est fabriqué ce fromage à appellation d'origine protégée (AOP). Les vaches laitières vivent en liberté toute l'année sur les prairies de la ferme de 230 hectares. Le « Semi curado » (semi affiné) est un fromage jeune et doux fabriqué à partir de lait pasteurisé, aux saveurs salées subtiles.

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