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Extérieur cuivre à paroi épaisse, intérieur acier inoxydable
Saisir sur la cuisinière
Excellente conductivité thermique
Répartition absolument uniforme de la chaleur
Le cuivre est aussi appelé « l'or de la cuisine » et pas seulement en raison de sa belle couleur. La qualité essentielle pour les cuisiniers : le cuivre à paroi épaisse est et reste le meilleur conducteur de chaleur. Le plat réagit rapidement et avec précision à tout changement de température lors de la cuisson sur la cuisinière. Au four, le matériau assure une répartition uniforme inégalée de la chaleur. La forte épaisseur du matériau de 2 mm est décisive, parfaitement travaillé, angles arrondis, bord évasé pour verser sans gouttes, anses en acier inoxydable rivetées.
Dimensions extérieures 41 x 27 x 13,5 cm (l/p/h), dimensions intérieures 35 x 25 x 8 cm (l /p h), poids 2,2 kg. Pour tous les types de cuisinières, sauf l'induction, lavage à la main recommandé.
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