Salades d’été

Les œufs sont polyvalents, nutritifs et pratiquement indispensables en cuisine. Que ce soit au petit-déjeuner, comme agent liant ou en ingrédient raffiné, ils jouent un rôle-clé dans d’innombrables recettes. Mais qu’est-ce qui les rend si particuliers ? Un regard sur leur diversité et leurs usages.

Que ce soit dans les ruelles animées de Barcelone ou entre amis à la maison, les tapas incarnent un plaisir simple et l’art de vivre méditerranéen.

La pâtisserie végane semble être un défi même pour de nombreux boulangers amateurs expérimentés : comment peut-on se passer d’ingrédients traditionnels comme les œufs, le beurre et le lait, tout en réalisant des gâteaux moelleux, des biscuits croustillants et de légers muffins ?

Qu’il s’agisse d’améliorer la santé ou de perdre quelques kilos superflus…