Tapas

Le régime méditerranéen est considéré comme l’un des plus sains au monde. Il s’inspire des habitudes alimentaires des pays méditerranéens, dont notamment la Grèce, l’Espagne et l’Italie.

La surpêche vide les océans du monde entier, de nombreuses espèces de poissons sont menacées et la consommation est en hausse. ..

Que ce soit dans les ruelles animées de Barcelone ou entre amis à la maison, les tapas incarnent un plaisir simple et l’art de vivre méditerranéen.

Pline l’Ancien, dans l’Antiquité, en vantait déjà les atouts, les gourmets, eux,  s’émerveillent immédiatement lorsque les premières asperges locales font leur apparition sur les marchés avec le printemps.