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C'est de 1937 que date la recette originale, restée secrète jusqu'à aujourd'hui, de la famille St. Martin pour les meilleurs saucissons provençaux séchés à l'air et (affinés aux moisissures) à la conservation de qualité révélant la fleur naturelle, fabriqués de manière artisanale. La viande provient d'un élevage de porcs en plein air au Mont Ventoux, où les animaux vivent autour du clocher de Sault à au moins 800 m d'altitude et sont nourris exclusivement de céréales. Cinq variétés vous emmènent dans le sud de la France avec leurs saveurs : nature, cèpe, noix, herbes de Provence, fenouil.
Ingrédients entièrement naturels, sans arômes artificiels ni additifs, durée de conservation de 3 semaines.
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