La cuisine méditerranéenne traditionnelle de la région se caractérise par une alimentation …
Barbecue électrique : des grillades sans fumée, en toute détente
Personne ne peut résister à l’odeur du pain tout frais …
Asperges : que faut-il savoir sur ce légume gourmand ?
Les gourmets s’extasient lorsque les premières asperges locales apparaissent sur les étalages au printemps. Il vaut la peine de percer le secret de ce légume gourmet.
Champignons – les principaux champignons de forêt, de prairie et de culture
La plupart des champignons sont cultivés et disponibles dans le commerce. Seuls les morilles, les girolles et les cèpes doivent encore être récoltés en forêt.
La pomme – la star parmi les fruits
La pomme est le numéro un incontesté des fruits : aucun autre fruit n’est autant acheté, mangé, cuit et transformé en France.
Les tomates – tout sur le beau fruit rouge de l’été
Pomme d’amour, pomme d’or, ou « Solanum lycopersicum » pour les botanistes : la tomate porte non seulement de nombreux noms, mais elle est aussi notre légume-fruit préféré, avec une consommation annuelle d’environ 28 kg par habitant (frais et transformé).
Paella : Le plat national espagnol
La paella est considérée comme le plat national espagnol et est appréciée aussi bien par les touristes que par les habitants.
La cuisine de la Sicile – un paradis pour les gourmets
C’est l’une des cuisines régionales les plus variées qui accueille les gourmands et gourmets en Sicile.
Le b.a.ba des grillades de viande – conseils pour un barbecue réussi
Le barbecue est très tendance. À juste titre, car la cuisine en plein air réserve d’innombrables plaisirs.
Pâte battue : comment réussir ce basique de la pâtisserie ?
Tarte, gâteau ou viennoiserie : peu de pâtes sont aussi polyvalentes que la pâte battue. Elle est très facile à préparer, même pour les débutants en pâtisserie…
CUISINE RAFFINÉE AUX MOULES – VARIÉTÉS DE MOULES, PRÉPARATION & RECETTES
Avec leur chair tendre et aromatique, elles font partie des crustacés les plus appréciés…
JEÛNE INTERMITTENT : PERDRE DU POIDS SAINEMENT ET À LONG TERME
Foie gras, dinde de Noël, bûche, raclette ou fondue savoyarde, nous apprécions tous …
L’univers des petits biscuits de Noël en Allemagne et en Alsace
La tradition des petits biscuits pendant l’Avent, très vivante en Allemagne, en Alsace et dans les pays nordiques et de l’Est séduit les gourmand …
RISOTTO – INFOS UTILES SUR UN CLASSIQUE DE LA CUISINE ITALIENNE
Quelle est l’origine du risotto ? Le plant de riz asiatique s’est répandu en Europe …
BOISSONS ESTIVALES RAFRAÎCHISSANTES POUR LA TERRASSE, LE BALCON ET LE BBQ
Lorsque les premiers rayons de soleil nous chatouillent le nez, nous nous réjouissons déjà des …