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Saucen
Tout pour préparer de délicieuses sauces
Tout pour préparer de
délicieuses sauces


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Ingrédients



Pour lier et épicer naturellement de délicieuses sauces onctueuses
Pour lier et épicer naturellement de délicieuses sauces onctueuses
(1)
9,95
Demi-glace aux cèpes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts
Nouveau
Demi-glace aux cèpes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts
26,95
Demi-glace poisson : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts
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26,95
Demi-glace gibier : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts
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26,95
Demi-glace veau clair : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts
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24,95
Demi-glace volaille : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts
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21,95
Demi-glace légumes : des arômes riches et intenses pour sauces, soupes et ragoûts
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19,95
Fond de poulet
Best-seller
Fond de poulet
11,95
Fond de boeuf
Best-seller
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11,95
Fond de veau
Best-seller
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11,95
Fond de gibier
Best-seller
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11,95
Fond d'agneau
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11,95
Fond de légumes
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11,95
Fond de poisson
Best-seller
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11,95
Fond de crustacés
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11,95
Fonds : assortiment découverte (poisson, poulet, veau)
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11,95
Fonds : assortiment découverte  (boeuf, gibier, légumes)
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11,95
Fonds : assortiment découverte (crustacés, agneau, légumes)
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11,95
Extrait de viande de poulet hautement concentré
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Extrait de viande de boeuf hautement concentré
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Jus de volaille - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces
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12,95
Jus de veau - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces
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12,95
Jus d'agneau - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces
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Jus de gibier - Jus de viandes : la base authentique pour vos sauces
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12,95
Oranges aux épices : condiment raffiné, parfume subtilement vos plats
Best-seller
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8,95
Spice Drops, extraits d'arômes naturels : menthe
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8,95
Spice Drops, extraits d'arômes naturels : citronnelle
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Spice Drops, extraits d'arômes naturels : gingembre
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8,95
Spice Drops, extraits d'arômes naturels : cardamome
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Les Spice Drops, extraits d'arômes naturels : lot de 6
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49,95
Mélange d'épices Café de Paris
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12,95
Mélange d'épices gourmet - Boeuf & Steak
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8,95
Mélange d'épices gourmet - Poisson & Fruits de mer
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8,95
 Mélange d'épices gourmet - Curry indien
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Mélange d'épices gourmet - Volaille, Canard & Oie
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7,95
Mélange d'épices gourmet - Légumes & Salades
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Mélange d'épices gourmet - Gibier & Volaille sauvage
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7,95
Spice Drops, extraits d'arômes naturels : orange
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8,95
Spice Drops, extraits d'arômes naturels : lime
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8,95
Les Spice Drops, extraits d'arômes naturels : lot de 6
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49,95
Mélange d'épices Café de Paris
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12,95
Mélange d'épices gourmet - Gibier & Volaille sauvage
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7,95
Mélange d'épices gourmet - Pizza & Pasta
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Tomates passées : tomates San Marzano, considérées comme les tomates les plus aromatiques du monde
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6,95
Tomates passées lot de 3 bocaux : tomates San Marzano, considérées comme les tomates les plus aromatiques du monde
Offre spéciale
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16,95  20,85 *




Sauces déjà préparées



Sauce à l'orange- Sauce Gourmet Hagen Grote Exclusif
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6,95
Sauce aux cèpes - Sauce Gourmet Hagen Grote Exclusif
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Sauce au Roquefort - Sauce Gourmet Hagen Grote Exclusif
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Sauces Gourmets
Offre spéciale
Sauces Gourmets
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« Ragu di cinghiale al pappardelle » : Pappardelle à la sauce sanglier - repas du dimanche dans le Piémont
Nouveau
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Véritable sauce tomate napolitaine à base de tomates San Marzano : Con funghi Porcini
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Véritable sauce tomate napolitaine à base de tomates San Marzano : Con funghi Porcini
Offre spéciale
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14,95  17,90 *
Véritable sauce tomate napolitaine à base de tomates San Marzano : Mediterraneo
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San Marzano mediterraneo : véritable spécialité napolitaine de sauce San Marzano
Offre spéciale
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14,95  17,90 *




Préparation



Décanteur à graisse
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Fouet plat à spirale : sauces fouettées, vinaigrettes, mayonnaises et émulsions optimales
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Le mixeur chauffant cuit soupes, repas pour bébé, sauce, confitures, cuit à la vapeur
Offre spéciale
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Plat à rôtir en cuivre, lourd et aux meilleures propriétés de conductivité thermique
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Presse-purée professionnel
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Cul-de-poule pour les sauces fragiles, les crèmes, le chocolat ou le sabayon
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Réussissez même les sauces les plus difficiles dans la casserole à bain-marie
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Plat à rôtir multicouche acier inoxydable/aluminium/inox compatible induction
Nouveau
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Saucière en acier inoxydable : le chaud reste chaud, le froid reste froid plus longtemps
Nouveau
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Mousseur à lait et sauces : 1 litre de mousse de lait en seulement 3 minutes
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119,95
Étamines en tissu : en pur lin très fin et solide
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Matériel professionnel : chinois pour passer sauces et soupes
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Pilon en bois pour passer soupes et sauces au chinois
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24,95
Set mixeur professionnel avec émulsionneur
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(1)
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La boule à herbes flottante aromatise sans résidus
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21,95
Plat à rôtir ovale inox pro et ses 2 couvercles : inox et verre avec bouton d'arrosage
Nouveau
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Plat à rôtir antiadhésif  avec grille : haute conductivité thermique
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dès 69,95




Recettes



  Recette de sauce béchamel
Recette
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Sauce hollandaise
Recette
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  Sauce au champagne
Recette
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  Sauce au vin rouge
Recette
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  Jus de rôti
Recette
Jus de rôti
  Agneau à la sauce au poivre et au porto
Recette
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  Sauce gibier au porto
Recette
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Crème de poivrons grillés - fromage de chèvre
Recette
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Sauce hollandaise
Recette
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Mayonnaise à la moutarde verte
Recette
Mayonnaise à la moutarde verte
Sauce mousseuse rose à la moutarde au cassis
Recette
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Sauce tomate
Recette
Sauce tomate
Moules à la sauce au safran avec des spaghettis noirs
Recette
Moules à la sauce au safran avec des spaghettis noirs